Danas je: Utorak, 07. Septembar 2010,

26/07/10 - Okrugli sto „Budućnost proizvodnje Vlašićkog sira u RS“


Sagledavanje stanja u proizvodnji Vlašićkog sira, bio je glavni cilj okruglog stola „Budućnost proizvodnje Vlašićkog sira na području opština Kotor Varoš, Kneževo i Teslić“, koji je u organizaciji Centra za Evropske integracije RS, održan u subotu, 24. jula ove godine u Kotor Varošu.

Nakon diskusije, zaključeno je da je potrebno održati i povećati proizvodnju Vlašićkog sira kao tradicionalnog proizvoda, definisati i odrediti tehnologiju proizvodnje koja će doprinjeti njegovoj prepoznatljivosti i različitosti od ostalih vrsta sireva, definisati geograsfsko područje proizvodnje, standardizovati način pakovanja, ambalažu i pakovanje, raditi na promociji Vlašićkog sira kao tradicionalnog proizvoda, kao i sagledati mogućnost i pokrenuti postupak zaštite geografske oznake po postojećoj legislativi koja je usklađena sa legislativom EU.

U radu okruglog stola su učestvovali predstavnici Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS, Odbora proizvođača Vlašićkog sira, Područne privredne komore Banja Luka, Poljoprivrednog fakulteta Banja Luka, načelnici i zamjenici načelnika opština Kotor Varoš, Kneževo i Teslić, Udruženja proizvođača Vlašićkog sira „Vlašićki izvori“ iz Kotor Varoša, „Mrazavac“ d.o.o i „Radex“ d.o.o. kao i proizvođači ovog tradicionalnog proizvoda.